帕玛森芝士来源

帕玛森芝士（又称parmigiano芝士）因意大利有某个地区而得名，是世界上广泛喜爱的芝士品种之一，用于帕玛森芝士的牛奶要在铜制容器中经过加热和凝乳，直到大部分的乳脂被分离出去，凝乳被切割后在约52℃左右加热并持续搅拌以撇出乳清，待温度升到55℃，然后放入内衬有干酪布的模具中加压处理。两天后，倒出芝士并浸入盐水一个月左右，然后在非常潮湿的环境下熟化长达两年时间。

产品类别：固体调味料

贮存方法：常温保存，并置于阴凉通风干燥处，避免阳光直照。

食品生产许可证编号：SC10344070506939

产品标准号：Q/GD 0045S

保质期：24个月

包装规格：500g